Bericht:

20:47 24-08-2010
Bramenjam
Zie bericht van pruimenjam hieronder.

Wel natuurlijk eerst de bramen goed wassen... geen groen of steeltjes eraan laten zitten.

Echter het gewicht van de bramen bepaald al meteen het gewicht van de geleisuiker die je moet gaan gebruiken.

Plus hoef je de bramen niet te zeven.

Ofwel enorm makkelijk om te maken!!!

De bramenjam smaakt enorm lekker bij zelfgebakken wafels!!!!!
Vooral als de jam nog een beetje warm is... dus als de jam net gemaakt is.....

En bramenjam is ook lekker in de yoghurt.

Hou je niet van de pitjes die altijd in bramenjam zit. Dan kun je ze er wel uit zeven maar dit is nogal een geknoei. Plus zul je een doek moeten gebruiken. Heel veel vruchtvlees gaat er dan verloren en des te minder bramenjam hou je over. Zonde dus...... dus of bramenjam met pitjes..... en anders.... een andere jam maken.... hihi
Mocht je nog een tip hiervoor hebben dan mag je dat altijd in dit receptenboek als tip plaatsen.
Groetjes
Fia
20:44 24-08-2010
Pruimenjam
380 gram pruimen sap met vruchtvlees (reeds gekookte pruimen)
152 gram geleisuiker

Eerst de pruimen wassen en ze daarna in een pan aan de kook brengen. (zonder extra water er aan toe te voegen)

Net zo lang laten koken totdat het vruchtvlees makkelijk van de pit komt.

Deze vruchtvleesmassa met sap door de zeef halen.

Daarna opnieuw aan de kook brengen en geleisuiker erdoor roeren.
2 minuten laten koken

Wekpotten/kleine voorraadpotten (bij de Action te koop!!!) in gloeiend heet water leggen zodat het glas goed heet wordt. Hierdoor breekt het glas niet terwijl je er de kokendhete massa erin doet. Daarna het water eruit laten lopen maar NIET afdrogen!

De potten met jam vullen.

Deksel er op en de potten op zijn kop af laten koelen!

Echt een aanrader om te maken als je pruimen uit de tuin hebt!! Of in mijn geval... van een goeie vriendin krijgt!

Groetjes
Fia
Berichten: 31 t/m 45 van de 32.
Aantal pagina's: 3
Nieuwer1 2 [3]